Ce sont des gyozas qui sont présents sur la photo, parce que c’est la seule que j’ai trouvée en libre de droits chez mon fournisseur habituel. Mais les mandus ont la même apparence.
Les mandus sont des raviolis coréens. J’ai toujours l’image de la boite de raviolis français, de marque, qui trempe dans sa sauce tomate et forme un bouillon peu ragoûtant, avec le goût “boite de conserve en métal” en prime. Autant dire que je finis par les voir d’un mauvais oeil. Les raviolis coréens sont bien meilleurs (bon là c’est mon goût subjectif, je le reconnais).